ראשונות
עשבי תיבול טריים, שמן זית, שום ומתבלים
ירקות אפויים בעשבי תיבול טריים, גבינת עיזים, שמן זית ובלסמי
חמאת מרווה, קונפי שאלוט, תרד, אגוזי מלך,
י י ן לבן וגבינה כחולה
טרטר דג, בצלי שאלוט, עגבניות, צ'ילי, בצל ירוק, צנונית, כוסברה וגבינת עיזים על לחם קלוי
כדורי ריזוטו פריכים במילוי פסטו ומוצרלה על רוטב עגבניות,קונפי שום וריחן
חצילים, עגבניות, בזיליקום, מוצרלה ופרמז'ן אפוי בתנור אבן
שמן פיסטוק, בלסמי , לימון , רוקט, אגוזי מלך ורוקפור
סלטים
מלפפון, צנונית, עגבניות, פלפל, בזיליקום, זיתי קלמטה, בצל סגול, מוצרלה, שמן זית וחומץ בן יין אדום
מוגש על פוקצ'ה חמה
עלי אנדיב, רוקט, אגסים ביין לבן, סלק צלוי, אגוזי מלך וגבינת רוקפור בוויניגרט הדרים ודבש
טונה בקראסט תבלינים, חסה, תרד, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, שעועית ירוקה, ועשבי תיבול
חסה, אורוגולה, בזיליקום, גזר, תרד, קשיו, פרי העונה ופרמז'ן בויניגרט תפוזים וחרדל
פיצות
מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום
פסטו, מוצרלה, גבינת עיזים, קונפי שאלוט, ארוגולה וטונה צרובה
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות שמפיניון, פורטבלו ויער צלויות, תימין, פרמז'ן ושמן כמהין
פסטות
שמן זית, שום, פטרוזיליה, צ'ילי, יין לבן ופרמז'ן
ריגטוני נפוליטנה/ ארבייטה
רוטב עגבניות, שום ובזיליקום / רוטב עגבניות חריף
שום, חצילים, צלפים, זיתי קלמטה, אורגנו,
רוטב עגבניות, וגבינת ריקוטה צאן
ארטישוק, זיתי קלמטה, שום, צלפים, עגבניות שרי, עשבי תיבול, יין לבן ופרמז'ן
חמאה, צנוברים, קשיו, תרד, פסטו, מסקרפונה, שמנת ואגוז מוסקט
חמאת עגבניות צלויות, זוקיני, תימין, ארטישוק, יין לבן ומוצרלה פרסקה
חמאה, מרווה, סלק צלוי , קונפי כרישה, אגו י מלך,
שמנת וגבינה כחולה
קונפי שאלוט, תימין , מסקרפונה, אספרגוס, שקדים
וגרידת תפוז
חמאת מרווה, קונפי שאלוט, שמנת, מסקרפונה, תרד,
אגוז מוסקט ופרמזן
קונפי שאלוט, מסקרפונה, מחית כמהין ושקדים

אפשרות לחיטה מלאה / פסטה ללא גלוטן
דגים
חמאה, קונפי כרישה, תרד, יין לבן, שמנת ואגוז מוסקט
עדשים שחורות, שמן זית, שום, זוקיני, שעועית ירוקה ועשבי תיבול, מוגש עם סלט ירוק קטן
חמאה מרווה, ערמונים, תרד, שום ויין לבן, על פירה כמהין, מוגש עם סלט ירוק קטן
פילה ברבוניה, טליאטלה תרד, שום, צלפים, זיתים, עגבניות שרי, צ'ילי, יין לבן ועשבי תיבול
קינוחים
עוגת גבינת מסקרפונה ודובדבני אמרנה
משקאות קרים
מיצים טבעיים-לימונדה / תפוזים / תפוחים
קולה / קולה זירו / דיאט קולה / ספרייט / ספרייט זירו
משקאות חמים
תה חליטות צמחים - קנקן יחיד / זוגי
בירות
אפריטיף
Starters
fresh herbs, olive oil, garlic and dips
Baked eggplants, tomato sauce,basil,
mozzarella and parmesan
Fish Tartar, shallot onions, tomatoes, chili, scallions, radishes, coriander and goat cheese
on toasted bread
Crispy Risotto balls filled with pesto
and mozzarella,served on tomato sauce
and garlic confit with basil
Pistachio oil , balsamic vinegar, lemon ,
arugula,walnuts and blue cheese
Sage butter, shallot confit, spinach ,
walnuts ,white wine and blue cheese
Salads
Cucumbers, radishes, tomatoes, peppers ,
basil, Kalamata olives, mozzarella , red
onion, olive oil and red wine vinegar
served on focaccia
Seasoned tuna, lettuce, spinach, cherry tomatoes, cucumbers, red onion, green beans and herbs
Endive, arugula, pears in white wine, roasted beets, walnuts and blue cheese with citrus vinaigrette and honey
Lettuce, arugula, basil , carrots, spinach,
cashew, seasonal fruit and parmesan in
orange vinaigrette and mustard
Pasta
>
Olive oil, garlic, parsley, chili, white wine and parmesan
Rigatoni Napolitana \ Arrabbiata
Tomato sauce, garlic and basil/Spicy tomato
sauce
Garlic, eggplants, capers, Kalamata olives ,
oregano, tomato sauce and ricotta
>
Artichoke, Kalamata olives, garlic, capers ,
cherry tomatoes, herbs, white wine and
parmesan
Butter, pine nuts, cashew,spinach, pesto
mascarpone, cream and nutmeg
Roasted tomato butter, zucchini, thyme
artichoke, white wine and mozzarella
Fresca
Butter, sage, roasted beet, leek confit
walnuts, cream and blue cheese
Shallot confit, thyme, mascarpone
asparagus, almonds and orange zest
Shallot confit, mascarpone, truffle salsa
and almonds
Mushroom & Truffle Tortellini
Sage butter, shallot confit, cream
mascarpone, spinach, nutmeg and parmesan
Fish
Black lentils, olive oil , garlic, zucchini
green beans and herbs. Served with a
small green salad
Butter, leek confit, spinach, white wine, cream and nutmeg
Red Mullet fillet, spinach tagliatelle, garlic
capers, olives, cherry tomatoes, chili, white
wine and herbs
Sage butter, chestnuts, spinach, garlic
and white wine on truffle puree. Served
with a small green salad
Desserts
Mascarpone Cheesecake with amarena cherries
Pear and Almond Cream Tart
Drinks
natural Lemonade / Orange / Apple
Coca cola / cola zero / diet cola / sprit / sprite zero
Mineral water small / large
San Pellegrino small / large
Drinks
Double Espresso/Americano
Herbal tea pot small/large
Beers
Aperitif
Pizza
Mozzarella, tomato sauce and basil
Pesto, mozzarella, goat cheese, shallot
confit, arugula and seared tuna
Mozzarella, tomato sauce, a variety of
mushrooms, thyme, parmesan and truffle oi