ראשונות
עשבי תיבול טריים, שמן זית, שום ומתבלים
ירקות אפויים בעשבי תיבול טריים, גבינת עיזים, שמן זית ובלסמי
כדורי ריזוטו פריכים במילוי פסטו ומוצרלה על רוטב עגבניות,קונפי שום וריחן
סלטים
מלפפון, צנונית, עגבניות, פלפל, בזיליקום, זיתי קלמטה, בצל סגול, מוצרלה, שמן זית וחומץ בן יין אדום
מוגש על פוקצ'ה חמה
עלי אנדיב, רוקט, אגסים ביין לבן, סלק צלוי, אגוזי מלך וגבינת רוקפור בוויניגרט הדרים ודבש
חסה, אורוגולה, בזיליקום, גזר, תרד, קשיו, פרי העונה ופרמז'ן בויניגרט תפוזים וחרדל
פיצות
מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות שמפיניון, פורטבלו ויער צלויות, תימין, פרמז'ן ושמן כמהין
מוצרלה, זיתי קלמטה, אנשובי, עלי בזיליקום וקונפי שום
פסטות
שמן זית, שום, פטרוזיליה, צ'ילי, יין לבן ופרמז'ן
ריגטוני נפוליטנה/ ארבייטה / סלסלה רוזה
רוטב עגבניות, שום ובזיליקום / רוטב עגבניות חריף
שום, חצילים, צלפים, זיתי קלמטה, אורגנו,
רוטב עגבניות, וגבינת ריקוטה צאן
ארטישוק, זיתי קלמטה, שום, צלפים, עגבניות שרי, עשבי תיבול, יין לבן ופרמז'ן
חמאה, צנוברים, קשיו, תרד, פסטו, מסקרפונה, שמנת ואגוז מוסקט
חמאה, מרווה, סלק צלוי , קונפי כרישה, אגו י מלך,
שמנת וגבינה כחולה
קונפי שאלוט, מסקרפונה, מחית כמהין ושקדים
שום, צ'ילי, רוטב עגבניות, ארטישוק ופרמז'ן
חמאת מרווה, קונפי שאלוט, שמנת, מסקרפונה, תרד, אגוז מוסקט ופרמז'ן

אפשרות לחיטה מלאה / פסטה ללא גלוטן
דגים
חמאה, קונפי כרישה, תרד, יין לבן, שמנת ואגוז מוסקט
קינוחים
עוגת גבינת מסקרפונה ודובדבני אמרנה
שתייה